| Rebarbara Lekvár gyömbérrel |  |
Élettani hatások
• Energiatartalma rendkívül alacsony (17kcal/100g), víztartalma viszont magas (94,6%)
• Igazi gyors szomjúságoltó, ami magas savtartalmának köszönhető
• Fehérje és zsír elhanyagolható mennyiségben található benne, és szénhidráttartalma sem magas (3,3g/100g)
• Rostokban gazdag, sok kalciumot, magnéziumot, vasat, C-, B- és A-vitamint tartalmaz
• Használható hashajtónak, bélműködés-szabályzónak, étvágyjavítónak
Érdekességek
• Furcsa egy növény, ami zöldség ugyan, de mégis gyümölcsként fogyasztjuk. Nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük, hanem a szárát
• Időszámításunk kezdetén már fontos kereskedelmi áru volt, ami így Európába is eljutott
• Egy ideig csak gyógynövényként termesztették, később dísznek is ültették a parkokba
• Magyar nevét latin botanikai nevéből vettük át, mely eredetileg annyit tesz: "a barbárok gyökere"
• Különböző kompótok, mártások és levesek alapanyaga, de a cukrászipar is használja
| Találatok a következő kifejezésekre: | házi készítésű különlegességek, Rebarbara lekvár gyömbérrel, |