| Fekete Berkenye lekvár |  |
Élettani hatások
• A fekete berkenye pektinjei méregtelenítő hatásúak.
• Gyulladáscsökkentő és betegségmegelőző hatásai ismertek.
• A fekete berkenye nagyon hatékonyan méregteleníti a szervezetet.
• A fekete ribizli után a fekete berkenye tartalmazza a legtöbb C-vitamint.
• A fekete berkenye értágító hatása miatt jelentősen csökkenti a vérrögképződés veszélyét, valamint a trombózis kialakulásának esélyét is. A bőr öregedését esszenciális zsírsavak segítségével késlelteti.
Érdekességek
• A fekete berkenyét a fiatalság, a vitalitás és a jó közérzet gyümölcsének is nevezik.
• Általában gyümölcsként közismert, de díszfaként is árusítják.
• Nagyon kedvelt táplálék a madarak körében is, ám ők nem érzik azt az összehúzó ízt, amely miatt nyersen nem igazán fogyasztható, és ami miatt az angolszászok a fekete berkenyét „fojtogató bogyó”-nak hívják.
• A fekete berkenye héjában lévő színezőanyagot más élelmiszerek színezésére is használják pl. eperlekvárhoz vagy málna joghurthoz is adagolják.
| Találatok a következő kifejezésekre: | házi készítésű különlegességek, Fekete berkenye lekvár, |